櫻桃蘿卜種植介紹
櫻桃蘿卜是一種小型的蘿卜具有品質細嫩、生長迅速、色澤美觀的特點。我國雖然是蘿卜的原產地，但一般都重視大型蘿卜的生產栽培。櫻桃蘿卜這種小型蘿卜在我國雖有一些品種，但沒有進行專門的選育和開發，所以在品質上和種性上不夠理想。近幾年我們從國外引進櫻桃蘿卜的品種，深受生產者和消費者的歡迎，特別是在北京滿足了賓館飯店的特需供應，成為餐桌上的佳肴。其食用方法可以生食、炒食、淹漬和配菜。目前已成為易栽培、收益高的蔬菜新品種。
一、植物學特征
櫻桃蘿卜根形有多種。有圓形、橢圓形；皮色有紅、白和上紅下白三種顏色；肉色多為白色；葉形有板葉和花葉之分，葉色有淺綠色和深綠色，葉柄與葉脈也多為綠色，個別有紫紅色，葉片葉柄有茸毛。單很重很小，大約十幾克至幾十克。現在通常所說的櫻桃蘿卜多為紅色、圓形品種。
種子為扁圓形，種皮色有暗褐色和淺黃色。種子發芽率可保持5年，但生產上宜用1～2年的種子。
二、櫻桃蘿卜生產對環境條件的要求
1．生長發育
1）發芽期：由種子開始萌動到第一片真葉展開約3～5天，此期依靠種子內貯藏的養分和適宜的溫度、水分、空氣等外界條件使種子萌動、發芽和子葉出土。
2）幼苗期：由真葉展開到形成5～7片真葉，根出現破肚現象，需10天左右。真時展開后，幼小植物進入“離乳期”，由依靠種子內營養物質逐漸轉入依靠光合作用生長。
3）肉質根生長期：破肚到肉質根形成約需15天左右。
2．對外界環境條件的要求：櫻桃蘿卜起源于溫帶地區，為半耐寒性蔬菜。生長的溫度范圍為5～25度，種子發芽適溫為15～25度，生長適溫為20度左右，25度以上時有機物質積累減少，呼吸所消耗的物質增多，在高溫情況下，蘿卜易出現畸形或變色，植株生長衰弱，也容易引起病害，尤其是蚜蟲和病毒病的發生。反之，在6度以下生長緩慢，并易通過春化階段而造成未熟抽薹。在0度以下肉質根容易遭受凍受。對光照的要求不太嚴格，屬中等光照的蔬菜，不過在葉片生長期和肉質根生長期，充足的光照有利于光合作用的進行。
3．對土壤的適應性較廣，櫻桃蘿卜的肉質根較短小，因此對土壤要求不太嚴格，但也喜歡保水和排水良好疏松通氣的沙質壤土，土壤含水量以70％～80％為宜，如土壤水分不足，會使肉質根的須根增加、外皮粗糙、味辣、空心等現象發生。在干旱條件下，尤其是伴隨高溫，容易引起病蟲害。
三、品種選擇
不同地區應該根據當地具體情況諸如氣候、種植習慣、消費習慣、消費水平、產品銷售途徑及對種子質量的要求選擇品種種植。
四、栽培季節和方式
栽培方式上可分為兩種：一種是成片的專門栽培；另一種與其他蔬菜進行間作套種。
櫻桃蘿卜的栽培季節可以分為以下幾種：
1．春季露地栽培：3月中旬至5月上旬可陸續播種，分期收獲。
2．秋季露地栽培：9月中旬至10月上旬可陸續播種，分期收獲。
3．春、秋、冬季保護地栽培：可以在塑料大棚溫室內陸續播種，分期收獲。
總之櫻桃蘿卜除高溫多雨的夏季不宜栽培外，其它的季節都是可以栽培。
五、栽培技術
1．整地、施基肥：栽培在合適的土壤里，肉質根的生長才能更好地肥大，形狀端正、外皮光潔、色澤美觀、品質良好。因此對于整地的要求是深耕、曬土、平整、細致、施肥均勻。這樣才能促進土壤中有效養分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根對養分及水分的吸收。
櫻桃蘿卜以基肥為主，一般不需追肥，因其生長期短，肉質根小，所以對肥料種類及數量要求不太嚴格。一般每畝施腐熟廄肥2000千克左右做種肥。
一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，這種便于管理。也可采用小高壟栽培，但壟不要起的太高，以10厘米左右為宜。
2．播種方式：櫻桃蘿卜一般進行撒播、點播。播種深度約1.5厘米，每畝播種量2-3公斤。
春季露地播種時，由于春季氣候寒冷多風，采取播前先澆足底水，播種后覆細土2厘米，防止土壤板結，減少水分蒸發，提高土壤溫度，有利于種子發芽和幼苗出土。
間作套種，由于櫻桃蘿卜生長期短，植株矮小，是爬蔓的南瓜、西葫蘆、冬瓜等的良好間作蔬菜。在瓜類的夾畦中播種，待瓜類長蔓爬至“夾畦”時，小蘿卜已經收獲。北京郊區將櫻桃蘿卜套種在保護地與結球生菜間作，收到較好效果。
3．田間管理：櫻桃蘿卜田間管理比較簡單，播種后溫度達到22～25度、約2～3天苗子出土。當子葉展開時進行l次間苗，留下子葉很正常的株苗，其余間去，同時在苗子比較密集處進行間苗。當真葉長到3～4片之前要及時進行定苗。在櫻桃蘿卜生長期間要注意土壤墑情，保持田間濕潤，不要過干或過濕，澆水要均衡；土壤肥力不足時可隨水施用少量速效氮肥。
及時進行中耕除草，消除雜草可保持土壤空氣的含量，因此經常保持土面疏松，防止土壤板結。
六、收獲
櫻桃蘿卜一般生長25-30天，即可開始陸續收獲，但要注意在不同栽培季節收獲時間不同，因此要注意及時收獲，過早影響產量，過遲纖維增多易產生裂根、糠心，影響商品性狀。
七、優秀品種推薦
1、狀元櫻桃蘿卜
國外引進的頂級雜交櫻桃蘿卜品種。植株生長速度快，根圓形，須根細小，葉簇短，根外皮色鮮紅，水洗后褪色不明顯。肉質細密，不易糠心。生育期20-25天。商品性極佳。適宜全國各地周年種植。
2、火星櫻桃蘿卜
國外引進的高級雜交櫻桃蘿卜品種。植株生長速度快，根圓形，須根細小，葉簇短，根外皮色鮮紅，水洗后褪色不明顯。肉質細密，不易糠心。生育期20-25天。商品性極佳。適宜全國各地周年種植。
3、醉紅櫻桃蘿卜
國外引進的常規櫻桃蘿卜品種。植株生長速度快，根圓形，須根細小，根外皮色鮮紅，水洗后褪色不明顯。肉質細密，不易糠心。生育期20-25天。商品性極佳。適宜全國各地春秋保護地及露地種植。
4、盛裝蘿卜
國外引進的櫻桃類型的蘿卜品種。葉綠、葉簇緊湊。肉質根圓形，根上部3/5左右為紅色，下部為白色。根重25-30克。顏色艷麗美觀，不易糠心。30-35天收獲。適合全國各地的特菜生產栽培。
5，彩裝蘿卜
國外引進的櫻桃類型的蘿卜品種。葉綠、葉簇緊湊。肉質根圓形，根部整體為白色，但在根莖結合處有淡紫紅色彩暈（冬季或短日照條件下紅暈不明顯），且隨日照時數的增加而變深。根重25-30克。顏色艷麗美觀，不易糠心。30-35天收獲。適合全國各地的特菜生產栽培。 |
